Mon gâteau aux pêches SANS ŒUFS !

Ce matin j'avais envie de faire plaisir à mes gourmands : mon chéri & ma fille, en leur faisant un dessert pour ce soir...
...humm... j'ai plein de pêches dans le jardin du coup je ferais bien un gâteau... je dois avoir ce qu'il faut... sucre OK, farine OK, beurre, levure, pêches OK,  heuu des œufs ? heuu pas OK ! je crois pas qu'il m'en reste ? j'ouvre mon frigo, et ... ohhhh non il en reste qu'un seul et unique !  

Mais ouufff !  je sais qu'on peut faire des gâteaux même si l'on n'a pas d’œufs donc je vais voir sur le net si je trouve un p'tit truc à base de pêche et SANS ŒUFS !!! 

et voilà la recette que j'ai trouvé sur mon ami Google ;)

  

Ingrédients : 25 cl de lait

                     20 gr de beurre

                     150 gr de farine

                     5 cas de sucre semoule

                     1/2 sachet de levure 

                     des pêches du jardin ou des pêches au sirop 

Mélangez la farine, le sucre et la levure, faites un puits et 

versez au centre : le lait, et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Dans un moule, posez au fond les pêches puis recouvrez les de pâte 

et enfournez le tout pendant 50 min à 180 °C.

Bonne dégustation ;)

Mon avis, (parce que oui ! j'ai déjà tapé dedans mouahhaaa)

J'adore ! 

ça ressemble un peu à la texture d'un clafoutis, par contre ça parait épais et "lourd" mais c'est normale, sans œufs, la pâte est beaucoup moins aérée et donc moins légère... 

On verra si mes gourmands l'ont apprécié eux aussi ! 

verdict ce soir ;)